Ev yapımı meyveli şekersiz dondurma

07.08.2018

Kavurucu yaz sıcaklarında şekerli dondurulmuş hazır gıdalar tüketmek yerine evde kendi dondurmanızı ve içeceklerinizi hazırlayabilirsiniz. Hem kendi damak tadınıza uygun hem de katkı maddelerinden uzak sağlıklı beslenmiş olursunuz.

Makarna, Lütfen! Kurucusu ve Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu'nun ev yapımı dondurma tarifi denemeye değer.

Malzemeler:

3 su bardağı ayıklanmış ve ikiye bölünmüş çilek
3 adet muz
Yarım su bardağı yabanmersini
3 yemek kaşığı probiyotikli yoğurt
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

Önce meyveleri buzlukta dondurun. Daha sonra tüm malzemeyi mutfak robotunda çekin. Bu dondurma katkısız ve şekersiz olduğundan gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Tek bir kasede tümünü dondurmak yerine parça parça dondurmak çok daha akıllıca olabilir,kalabalık bir aileyseniz tek parça halinde de dondurabilirsiniz.

Püf noktaları:

Kendi mayaladığınız probiyotik yoğurttan kullanabilirsiniz. Probiyotikli yoğurtlar ısınmaya gelmiyor ama donabilirler, sorun olmuyor.
Dondurmanızı pekmezle de hazırlayabilirsiniz ama rengi koyulaşır.
Çilek yoksa şeftali veya kayısı kullanabilirsiniz.
Muz bu tarifin can damarı, ana kıvamı veren ve dondurmaya benzeten meyve. Sırf muz ve çikolata ile de yapabilirsiniz.
Dondurmanıza fındık, ceviz, badem ekleyebilirsiniz.
Bir avuç ıspanak koyarsanız yeşil bir dondurmanız olur. Üstüne Antep fıstığı da serpilebilir.

İlgili İçerikler